vineri, 6 aprilie 2012

Plăcintă cu mere şi foaie de griş

Verişoara mea Cici mi-a trimis o reteta de prajitura vegetariană (de post)...o scriu aici pentru a o adăuga la colecţia mea de reţete. Este foarte interesantă deoarece nu faci un aluat!!!


Ingrediente:

1,5 kg de mere (in functie de tava)
200-250 g margarină solidă (la pachet ..nu din cea tartinabilă pa care o găsim la cutii) (sau unt pentru cei care nu tin post ..sau sunt lacto-vegetarieni.
1 cană de griş
1 cană de făină
1 cană de zahăr
2 plicuri de zahăr vanilat
1 plic de praf de copt
200 g nucă pisată (sau mai multă după gust)
scorţişoară



Mod de preparare:

- Merele se rad pe răzătoarea mare şi se amestecă cu scorţişoară (nu se fierb).
- Se face un amestec din 1 cană de griş, 1 cană de făină, 1 cană de zahăr şi praful de copt.

- Împărţim merele rase în două părţi egale.
- Amestecul de griş, la fel îl împărţim în două grămezi egale.
- Pachetul de margarină îl împărţim în trei părţi egale.

- 1/3 din margaină, tăiată în bucăţele mici, o punem în tava de plăcintă (sau cea de la aragaz) uniform ca să acoperim toată tava.
- Turnăm peste acestea 1/2 din amestecul de griş cu zahăr şi făină şi îl nivelăm cu o paletă astfel încât să fie uniform în tavă.
- Punem deasupra 1/2 din cantitatea de mere rase amestecate cu scorţişoară.
- Turnăm peste mere cealaltă jumătate a amestecului de griş, zahăr şi făină.
- Peste griş punem 1/3 din margarină tăiată în bucăţele mici, uniform pe toată suprafaţa.
- Deasupra punem cealaltă jumătate a merelelor rase şi
- deasupra lor punem ultima parte de margarină tăiată bucăţele.

Dar nu am terminat...avem şi 200 g nucă pisată pe care o punem peste mere si margarină.
Nucă trebuie să fie din belşug. 
Se pune tava în cuptor, la foc mediu, şi se lasă 45-50 minute.
Se taie când este rece.
Verişoara mea spune că face această prăjitură şi cu brânză dulce şi stafide.
E foarte interesant.
Nu-i aşa că este uşor de făcut?