marți, 2 decembrie 2014

Mâncare cu orez și ciuperci

Ingrediente:
1 1/2 cană de orez
1 ardei capia roșu
1 cutie de ciuperci tăiate
1 cutie de roșii în bulion
1 ceapă mai mare
5 căței de usturoi
sare, piper,
1/4 linguriță de amestec chinezesc de 5 condimente
o legătură de mărar
1 legătură de pătrunjel
5-6 linguri de ulei

Ceapa și ardeiul se curăță și se toacă. Usturoiul se curăță și se pisează. Ciupercile se scot din conservă, se clătesc și se taie feliuțe. Roșiile din conservă se pasează la blender.
Se pune pe foc într-o cratiță uleiul, ceapa, usturoiul și se călesc ușor. Se adaugă ardeiul tocat, ciupercile și roșiile și se lasă să fiarbă 5 minute. Se adaugă orezul spălat și se continuă fierberea la foc domol amestecând ca să nu se prindă. Se adaugă câte o cană cu apă când scade sosul, până când se umflă bine orezul.
Se adaugă sarea și piperul potrivind gustul, apoi condimentele și verdeața.